オーレリーの 最新菓子事情

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2018年 04月 03日

タルト ミルキーフレーズ

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今月は イチゴのタルトです。

イチゴも美味しい時期は4月までかな?って感じなので イチゴのタルトです。

普通にイチゴのタルトじゃ芸が無いので ダマンドにもイチゴを入れて焼き込んで 上のミルクムースの中にもイチゴを入れました。








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# by aurelie_kyoto | 2018-04-03 22:44
2018年 03月 03日

ピュイ・ダムール ポンム

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今月のケーキは、ピュイダムール ポンム。

ピュイダムールって パイとパティシェールだけで シンプルにキャラメリゼしたお菓子なのだけど

何かアクセントが欲しいなと言うことで タタンにするくらい長時間焼いたリンゴを混ぜました。

単純だけど 美味しくなったと思うんだけど。









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# by aurelie_kyoto | 2018-03-03 20:16 | 今月のケーキ
2018年 02月 19日

マドレーヌ ショコラ ミニ

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マドレーヌ ショコラ ミニです。

詰合せを引き出物などに どうぞ、、、、







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# by aurelie_kyoto | 2018-02-19 16:51 | イベント、引き菓子
2018年 01月 30日

フレーズ ショコラ

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2月は ヴァレンタインです。

なのでチョコレート!

皆さん 大好きなイチゴとチョコレートを合わせた 大人気だったケーキを今年も、、、、

イチゴの果肉以外のパートは どこも全てチョコレートです。

ヴァレンタインとは無関係なチョコ好きな人もぜひ!






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# by aurelie_kyoto | 2018-01-30 23:42 | 今月のケーキ
2018年 01月 02日

がレットデロア&ガトーバスク

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新年 明けましておめでとうございます。

今月のお菓子は、いつも通り ガレットデロア、、

と ガトーバスクにフェーブを入れて ロア風に。(笑)

それと デロアですが、ヴァリエーションとして ショコラとキャラメルを用意しました。







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# by aurelie_kyoto | 2018-01-02 15:16 | 今月のケーキ
2017年 12月 29日

バトンドゥフロマージュ 抹茶

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年始のお菓子に いかがでしょう!

バトンドゥフロマージュ 抹茶








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# by aurelie_kyoto | 2017-12-29 14:20 | お知らせ
2017年 12月 26日

手土産に、、、

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26日ですが、まだ クリスマスは終わってません。

しかし、普通の年末年始のお菓子が始まってます。

エクレールなんてもらっちゃうと 凄い嬉しいですよね。(笑)

予約受付中です!










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# by aurelie_kyoto | 2017-12-26 10:05 | お知らせ
2017年 12月 25日

ラスト クリスマスケーキ ??

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今年のラスト クリスマスケーキ では、、、ありません。(笑)

まだまだ、、、あります。

明日も、、、









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# by aurelie_kyoto | 2017-12-25 13:10
2017年 12月 21日

年末年始のお菓子の予約も絶賛受付中!

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クリスマスケーキ予約 まだ イケます!

それと 年末年始のお菓子の予約も 絶賛受付中です!







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# by aurelie_kyoto | 2017-12-21 18:03 | お知らせ
2017年 12月 08日

シュトレンもありまっせ!

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シュトレンもありますよ。

今年は 少しルセットは変えてみました。

スパイスも。

しかし、、、、湯たんぽ か ラグビーボール みたい。








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# by aurelie_kyoto | 2017-12-08 11:19