オーレリーの 最新菓子事情

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2012年 01月 06日

ガレット デ ロア

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今月のケーキは、ガレット デ ロア です。

エピファニーの1月6日に 食べるものですが、まあ 年末から1月いっぱいは食べるみたいです。

通年あるのは、ピチビエなんですが、この時期だけは、同じものでも フェイヴを入れて ガレットデロアになるんです。

パイ生地の中にアーモンドクリームを入れて焼きこんだもので ある意味 凄いシンプルです。

中に 何か具を入れて焼いてもいいのですが、やはり エピファニーなんで シンプルにしておきます。

フェイヴの数があんまりなくて 売り切れ御免状態になるのですが、早い者勝ちなんで その辺ご了承ください。
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by aurelie_kyoto | 2012-01-06 00:42 | 今月のケーキ


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