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オーレリーの 最新菓子事情

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2013年 03月 01日

春色のギモーブ

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顧客様より ギモーブのご注文を頂き 十何年振りかで作っております。

ギモーブと言っても マシュマロですけど。

ギモーブとは、日本語では、タチアオイ、、、植物と言うか花らしいです。

英語では、ホリーホック。 サッカーチームと一緒ですね。

その花の根っこから搾り取る液が粘性があり それで作ったので ギモーブというらしいです。

それは、大昔の話で 今は、ゼラチンで作ります。

色んな フルーツで春っぽい感じで作ってみました。

オレンジは、マンゴー。

ピンクは、フレーズ。

イエローは、パッションフルーツ。

by aurelie_kyoto | 2013-03-01 15:24 | イベント、引き菓子


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