オーレリーの 最新菓子事情

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2013年 05月 10日

枇杷のタルト

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今月のケーキは、枇杷のタルトです。

タルトにするには、イマイチ インパクトに欠ける果物ではありますが、桃とかに近く 今が旬ですので 敢えてコンポートにせずそのまま沢山入れ込んで焼きました。
アクセントには、クコの実を入れて 漢方というか美容にも良いイメージで。
ざく切りにしたアーモンドを一緒に焼き込んでますので 香ばしいタルトに仕上がってます。

1台 2600円 どうぞよろしくお願いします。
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by aurelie_kyoto | 2013-05-10 18:42 | 今月のケーキ


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