オーレリーの 最新菓子事情

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2013年 11月 01日

柿とサツマイモのタルト

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11月のお菓子です。

今月は 柿とサツマイモのタルトです。

秋って 日本じゃあんまり生菓子に使える果物が無いんです。

固い果物が多いんです。

柿とか栗とか、、、、

フランスではジャガイモを使うケーキはありますが、、、、、サツマイモを使うのは日本です。

柿も無いですね。

でも コンポートにしていれて、サツマイモは焼いて入れると、とっても日本的な焼き菓子が出来ました。


なんか 秋って感じです。

1台 2800円
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by aurelie_kyoto | 2013-11-01 18:01 | 今月のケーキ


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