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オーレリーの 最新菓子事情

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2018年 12月 02日

11月のケーキ

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完全に忘れてました。

今月のケーキのブログへのアップ。

インスタへのアップにばかり気を取られてて、、、、

すでに25日です。(笑)

一応説明を、、、今月のケーキは 柿のコンフィを入れたチーズケーキです。

上下にクランブルを入れて香ばしさを加えてます。

どうしても柿は 味がぼやけててケーキに使うのは難しいのですが、コンフィにして風味を上げて使いました。




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by aurelie_kyoto | 2018-12-02 23:16 | 今月のケーキ


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