オーレリーの 最新菓子事情

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カテゴリ:お知らせ( 81 )


2018年 06月 18日

大丈夫です!

沢山の お伺いのお電話 ありがとうございます。

当店は 大丈夫です。

京都は 揺れはしたものの 大したことは無く 交通は止まってますが、一応のところ 被害は有りません。

今日も 枚方のお客様にお渡しの件があったのですが、京阪などが止まっており 明日に延期になりましたが、お客様のほうが心配です。


当店は 大丈夫です。

ありがとうございます。





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by aurelie_kyoto | 2018-06-18 17:28 | お知らせ
2018年 05月 20日

イチゴの季節も終わりです。

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イチゴの季節も終わりに近づいてて、、、、

イチゴのケーキのラストスパートに、、、、、

イチゴが終わってしまうと ケーキ屋にとって 厳しい季節がやって来ます。








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by aurelie_kyoto | 2018-05-20 12:26 | お知らせ
2017年 12月 29日

バトンドゥフロマージュ 抹茶

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年始のお菓子に いかがでしょう!

バトンドゥフロマージュ 抹茶








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by aurelie_kyoto | 2017-12-29 14:20 | お知らせ
2017年 12月 26日

手土産に、、、

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26日ですが、まだ クリスマスは終わってません。

しかし、普通の年末年始のお菓子が始まってます。

エクレールなんてもらっちゃうと 凄い嬉しいですよね。(笑)

予約受付中です!










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by aurelie_kyoto | 2017-12-26 10:05 | お知らせ
2017年 12月 21日

年末年始のお菓子の予約も絶賛受付中!

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クリスマスケーキ予約 まだ イケます!

それと 年末年始のお菓子の予約も 絶賛受付中です!







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by aurelie_kyoto | 2017-12-21 18:03 | お知らせ
2017年 09月 28日

来月のケーキの予告

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来月のケーキの予告です。

来月のケーキは 例年通りイチジクのタルトです。

今年は、イチジクが少し早くて 今が絶頂なので 来月一杯持つかどうか 少し不安なのです。

ウチがいつも使うのは、京都 城陽のイチジクです。

しかし、城陽が 最近 企業の物流拠点になり イチジク畑が激減してるので イチジクが危機なのです。

その代わりではないのですが、今年 ちょっとした変化を、、、

写真のイチジク、フランス種の黒イチジクなのです。

佐渡でしか根付かなくて佐渡でしか栽培されてない イチジク。

              

      「おぎビオレー」(ビオレソリエス Viollette de sollies)


皮は薄く そのまま食します。

日本のイチジクに比べ 糖度が高く、白い部分が少ないのが特徴です。

日本のを食べ慣れてる方には ちょっと違和感を感じるかも?

でも イチジクです。(笑)

今回は これを赤ワインでコンポートにしてタルトに入れて焼き込みます。

そんな感じです。

こうご期待です。







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by aurelie_kyoto | 2017-09-28 11:57 | お知らせ
2017年 04月 30日

台湾パイナップルを見つけて、、、

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先日 台湾パイナップルを見つけました。

マンゴーもそうですが、そういう季節なのですねぇ。

台湾のパイナップルも美味しくて 色んな種類もあって、これも芯まで食べられるモノ。

よく熟してて甘いです。

フィリピンのモノより小ぶりですが、色も青くなくて茶色です。

5月ケーキは、これをタップリと使います。







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by aurelie_kyoto | 2017-04-30 12:15 | お知らせ
2017年 04月 20日

イチゴも 後ひと月くらいかなぁ?

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人気があるイチゴですが、あと 一月くらいでしょうかね?

それが終われば また11月末くらいまで イチゴはお預けです。

それまで イチゴ精一杯いきましょう!!!






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by aurelie_kyoto | 2017-04-20 14:39 | お知らせ
2016年 12月 27日

年末年始のこと。


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年末年始は いつも通り営業致します。

ですので、年始のお菓子 ご予約承ります。







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by aurelie_kyoto | 2016-12-27 17:55 | お知らせ
2016年 12月 24日

お詫び


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クリスマス中に どうしても電話に出られないとか、キチンとお話を聞くことが出来ず申し訳ありません。

二人でやっているので 配達などでどうしても時間がなく 問い合わせにも満足に対応できず わざわざお電話をかけてくださったお客様には 申し訳ないです。

クリスマスは もういっぱいで 年末までであれば予約は大丈夫です。

電話では 十分に時間が取れませんが、メールであれば後日にお返事出来ますので。





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by aurelie_kyoto | 2016-12-24 18:03 | お知らせ