オーレリーの 最新菓子事情

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2011年 12月 25日

年末年始のお菓子の予約について、、、

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クリスマスケーキ、、、いかがでしたでしょうか?

今年のクリスマスは、業態も変わり例年とは全く違うクリスマスだったのですが、いつもの オーレリーの顧客様のおかげで 完全予約という厳しい条件にもかかわらず 例年通りの予約を頂き とても嬉しく感謝しております。
ここで お礼 申し上げます。

まだ 25日も それ以降も年末まで クリスマスケーキの予約は、少しあるのですけどね。


そこで 年末と年始のお菓子の予約を受け付けておりますので よろしくお願いします。

プルポの営業が、28日までですので プルポ渡しの場合は、28日が最終になります。

もう一つの店舗では、31日まで お渡し可能ですので そちらもご利用ください。

発送ものは、一応 元旦にも 発送可能ですので。

しかし、工房のほうは、元旦から4日までは、お休みですので よろしくお願いします。


バスクやタルトなどは、数日は、日持ちがしますので 年末とかのお菓子には、最適だと思うのです。
それ以外のフィナンシェやパウンドも1週間以上持ちますので 良いかと思います。
詳細は、お電話かメールでご相談ください。
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by aurelie_kyoto | 2011-12-25 02:00 | アントルメ
2011年 12月 19日

駆け込み予約 絶賛受付中!

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クリスマスケーキのご予約 ありがとうございます。

クリスマスまで あと数日ですが、、、、

まだまだ 予約受付しておりますので、、、、、よろしくお願いします。


まだ 予約は受け付けてますか?って お電話を頂きますが、まだまだ 大丈夫ですので。



早い方は、もう 食べられた方もいらっしゃいますが、、、、まだ クリスマスは来ておりませんので、、、、(笑)

ノエルが もう少しで 完売するんじゃないかと、、、、、

ノエル希望の方は お早めに!
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by aurelie_kyoto | 2011-12-19 22:30 | アントルメ
2011年 12月 11日

クリスマスですねぇ、、、、

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なんか こんなことしてると 余計にクリスマスやなぁ、、、って感じてしまいます。

緑って クリスマスを彷彿しちゃうんですよね。
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by aurelie_kyoto | 2011-12-11 00:01 | プティガトー
2011年 12月 08日

12月は忙しいです。

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クリスマスケーキのご予約ありがとうございます。

12月23日から プルポ以外でもお渡し出来るので 近所の方は そちらも利用してくださいね。

クリスマスと言うか 12月は、何故か誕生日ケーキの予約が多いのです。

他の月は、大体平均的なのですが、12月だけは、ダントツに多いのです。

クリスマス当日でも クリスマスケーキじゃなく バースディケーキ仕様にお願いします、、、って注文も結構あるのです。
12月が、誕生日の人が多いのでしょうかね?

写真のように ウチのプロヴァンサルは、上に粉糖をかける柄をたまに変えます。

最近は、ギフト仕様のリボンでしたが、今度は 新しく市松模様です。

ご予約のとき ご相談ください。

クマとか ハートとかもありますので。

こんな 焼き菓子でも クリスマスケーキに変身しますし、焼き菓子のホールでも 予約してください。
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by aurelie_kyoto | 2011-12-08 23:24 | アントルメ
2011年 12月 03日

ブルジョンヴェール

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今月のケーキです。

今回のケーキは、オーレリーとしては、初めての和素材を使ったお菓子になりました。

先月 一保堂茶舗様の東京店の催事に参加させて頂き その際に企画したお菓子がありまして それからのスピンオフな商品として 出来上がりました。

見た目は、単なる抹茶をかけたシュークリームに見えますが、中にはキャラメリゼされるまで焼いたシュクセが入っていて 一保堂さんの抹茶を使ったクリームで包み込んでいます。
通常は、中はクリームだけなんですが、これは、クリームとシュクセのテクスチャーを感じていただきたいのです。
これまでに感じたことの無い 新食感なシュークリームに仕上がっております。
ぜひ 一度食べていただきたいです。


これ以外に 今月のケーキではありませんが、ホームページにアップしてる パッションとかサバランも予約を受け付けております。
よろしくお願いします。
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by aurelie_kyoto | 2011-12-03 11:56 | 今月のケーキ