オーレリーの 最新菓子事情

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2012年 03月 30日

試作

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このところ試作に明けくれてます。

きれいに出来ても 味が、、、、

そんな状況が続いてます。


毎月 月末になると そんなのばかりです。(笑)


来月は、チーズを使ったケーキを と思い色々とやってるのですが、、、

出来と言えば このレシピでは、完成なんですが、、、、

これ以上じゃないと、、、、って感じなのです。

かと言って これ以上のって、、、どうすれば? って感じで いつも壁にぶち当たるのです。
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by aurelie_kyoto | 2012-03-30 00:02 | アントルメ
2012年 03月 29日

組み合わせ

今度の日曜日は、何か新しい組み合わせのセットを作ってはどうかな?

なんて考えてます。

何か アイデアは無いでしょうか?
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by aurelie_kyoto | 2012-03-29 11:29 | お知らせ
2012年 03月 24日

ありがとうございました。

予定数売り切れました。

ありがとうございました。

また やりますのでよろしくお願いします。
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by aurelie_kyoto | 2012-03-24 23:19 | お知らせ
2012年 03月 23日

日曜日はモンブランを、、、

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今度の日曜日の25日、以前言ってました当日売りをします。

受け渡しは、プルポです。

6個1パックで2880円です。

たくさんは無いので 早いモノ勝ちです。

お電話かメールで注文お待ちしております。
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by aurelie_kyoto | 2012-03-23 23:40 | プティガトー
2012年 03月 15日

当日売り!

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昨日 突然にエクレールを販売したのですが、やはり そういうのは、余りに唐突過ぎたのではないかと考えまして、、、、

それに プルポ渡しですし、お昼過ぎに 突然ブログだけでの宣伝になるので、、、ほとんどの人は、そんなネタがあった事さえ知らないですし。

ですので、こういう事は、やはり事前にと言うか、なるべく早い時期と言うか時間に アップするべきだと反省しております。
予約なしで 生ケーキとかが販売出来るのも こういう機会しかないので 私としても 大事にしたいなと考えております。

お客様には、なるべく ブログをチェックして頂くしかないのですが、、、、

今後は、こういう販売も意図的にやっていきたいと考えておりますので、よろしくお願いします。
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by aurelie_kyoto | 2012-03-15 23:56 | プティガトー
2012年 03月 07日

ケーク キャラメル

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3月のお菓子です。

遅れて申し訳ありません。

この時期 進物が多く 今月は、生より焼きが良いかなと感じまして、久しぶりに新作のパウンドなんてどうかな?と 作ってみました。
とてもウチらしく 見た目地味なお菓子ですが、、、、味は、、、、、地味ではありません。
こういう パウンドケーキは、単にドライフルーツとかを入れて 少しだけ風味を付けるって感じのが多いのですが、ウチでは、ネーミング通りの味や香りがしなきゃいけないと考えてますので ちゃんとキャラメルの味がします。
今回は、オレンジ、チョコラ、キャラメルの3本セットで 3000円です。

セットですので 少しサービス価格になってます。

オレンジは、ウチで一番人気、それに続くショコラ、、、、、

結構 濃いセットだと思います。

ちょっとした 手土産に良いかと。
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by aurelie_kyoto | 2012-03-07 22:31 | 今月のケーキ
2012年 03月 02日

遅れて申し訳ありません。

3月のケーキ、遅れております。

申し訳ありません。

あと数日、お待ち下さい。
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by aurelie_kyoto | 2012-03-02 12:49 | お知らせ