オーレリーの 最新菓子事情

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2015年 08月 13日

パッション

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久しぶりに パッションのご注文を頂きました。

夏は これくらい迫力のあるケーキで 暑さをふっ飛ばしたいものです。

作る度に思うのですが、このパッションのクリームは マジで美味しいなと。

これに似たのが、レモンクリームとかオレンジクリームなのですが、やはり一番旨いのは、パッションフルーツかと。
さらに このクリームをキャラメリゼすることにより 美味しさ倍増です。

ご注文お待ちしております。
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by aurelie_kyoto | 2015-08-13 13:06 | プティガトー
2015年 08月 05日

スプモーニ

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今月のケーキです。

暑いので 今月はアイスケーキです。

凍らせて 半凍りくらいが一番美味しく食べれます。

サッパリと ホワイトチョコと酸味のあるセミドライのフルーツとアーモンドを散りばめて、、、
上には ちょっと赤いフルーツのクリームを絞ります。
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by aurelie_kyoto | 2015-08-05 12:18 | 今月のケーキ