オーレリーの 最新菓子事情

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2016年 07月 02日

フロマージュ クリュ

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今月のケーキは、チーズケーキです。

このくそ暑いのに チーズケーキ? なんですが、濃くはあるけどくどい訳じゃない ちょっと夏には良いチーズケーキに仕上げました。
本来ならフルーツなどをアクセントにするのでしょうが、今回は チーズだけをお楽しみください。
一見レアに見えますが、低温で気泡が入らないようにじっくりと滑らかに焼きました。


                         
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by aurelie_kyoto | 2016-07-02 10:40 | 今月のケーキ