オーレリーの 最新菓子事情

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2017年 05月 01日

タルト トロピカル

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今月のケーキ、タルト トロピカルです。

先日 見つけた台湾パイナップルで作ってみました。

これまでは、バナナでやってたのですが、今回はパイナップルで。

バナナも入れたらよかったかもと思うのですが、そうすると 甘くなり過ぎるので。

台湾パイナップルって ホント甘くてジューシーなのです。

なので それを引き立てるサワークリームで焼いてみました。

タルトは 焼き菓子なので どうしてもジューシー感が無いのですが、このタルトは、オレンジを合わせることで タルトとは思えないほど 水分タップリで生菓子のようになりました。

暑い日のアイスティに合わせては、いかがでしょう。







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by aurelie_kyoto | 2017-05-01 12:46 | 今月のケーキ