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オーレリーの 最新菓子事情

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2018年 12月 11日

クリスマスケーキの予約

クリスマスケーキの予約受付てます!

詳しい写真などは ホームページをご覧ください。







by aurelie_kyoto | 2018-12-11 09:43
2018年 12月 11日

カボチャのフラン

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またまた 今月のケーキのアップが遅れて申し訳ないです。

12月はクリスマスケーキがあって そっちの方に気がいってて、、、

今月のケーキは カボチャのフランです。

カボチャって とっても人気のある素材なのです。

カボチャが活きるお菓子は、、、やっぱ プリンかな?なんて思ってて

フランにしてタルトの中に入れました。

キャラメルと合わせました。

濃厚で美味しく仕上がりました。












by aurelie_kyoto | 2018-12-11 09:41 | 今月のケーキ
2018年 12月 02日

お休みのお知らせ

突然ですが、12月3日から12月5日まで お休みします。

クリスマスケーキなどの予約のお電話などを受けることが出来ません。

ですので 6日以降にお願いします。

メールでは随時できますので どうぞよろしくお願いします。






by aurelie_kyoto | 2018-12-02 23:32 | お知らせ
2018年 12月 02日

11月のケーキ

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完全に忘れてました。

今月のケーキのブログへのアップ。

インスタへのアップにばかり気を取られてて、、、、

すでに25日です。(笑)

一応説明を、、、今月のケーキは 柿のコンフィを入れたチーズケーキです。

上下にクランブルを入れて香ばしさを加えてます。

どうしても柿は 味がぼやけててケーキに使うのは難しいのですが、コンフィにして風味を上げて使いました。




オーレリーのインスタグラム https://www.instagram.com/aurelie.kyoto/









by aurelie_kyoto | 2018-12-02 23:16 | 今月のケーキ